MATURAZIONE: il nespolo del Giappone, diffuso principalmente nelle aree meridionali, fruttifica in primavera tra marzo e maggio. La maturazione a maggio avviene soprattutto nelle aree padane.

FRUTTO: si tratta di piccole albicocche con grossi semi al centro. La buccia varia nel colore da giallo pallido all’arancio brillante. La polpa, dolce e dissetante, cambia tonalità di giallo in base al grado di maturazione.

ALBERO: è un arbusto sempreverde, con portamento decorativo che può raggiungere un’altezza di 6-7 m. La chioma è globosa e folta; il tronco ha un corteccia grigia che si stacca di anno in anno; le foglie sono molto grandi con nervature centrali molto evidenti; i fiori bianchi, sono raggruppati o all’apice del germoglio centrale o sui germogli laterali.