È made in Italy la Fs-17 ottenuta, attraverso la selezione massale di semenzali della varietà Frantoio, dal professor Giuseppe Fontanazza e brevettata dall’Istituto per i sistemi agricoli e forestali del Mediterraneo del Cnr (Isafom-Cnr).

Le caratteristiche che la contraddistinguono:

· olivo da olio di vigoria contenuta, anche in irrigazione, con portamento pendulo;

· ampia adattabilità a differenti situazione pedoclimatiche;

· auto fertilità totale che garantisce altissima produzione costante negli anni;

· il periodo improduttivo è molto breve, dal momento che inizia a fruttificare dal secondo anno di impianto;

· la potatura induce una fruttificazione abbondante e precoce anziché generare succhioni e branche sterili;

· anticipo dell’inolizione di un mese rispetto alla cv Frantoio e di conseguenza precocità di raccolta;

· la resa in olio dei frutti è circa del 18%;

· olio ricco in sostanze volatili (aroma) con alto tenore di acido oleico sentore erbaceo con fruttato gradevole al gusto.

Pertanto la Fs-17 o Favolosa si adatta perfettamente sia all’impianto intensivo meccanizzato e sia ad un impianto tradizionale semi-meccanizzato.